Las Vieiras del Atlántico Norte (Placopecten magellanicus) son un marisco premium reconocido mundialmente por su gran tamaño, textura suave y sabor naturalmente dulce y delicado.
Capturadas en aguas frías y limpias del Atlántico Norte, estas vieiras desarrollan una carne blanca, firme y jugosa que ofrece una presentación elegante y un rendimiento superior en cocina.
Son especialmente apreciadas en la alta gastronomía por su rápida cocción y versatilidad, siendo ideales para preparaciones a la plancha, selladas, gratinadas, en risottos o platos gourmet de autor.
El producto es cuidadosamente seleccionado y congelado rápidamente para preservar su frescura, propiedades organolépticas y calidad natural.
Características principales
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Especie: Placopecten magellanicus
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Nombre comercial: Vieiras del Atlántico Norte
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Origen: Atlántico Norte
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Carne blanca, tierna y jugosa
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Sabor suave y ligeramente dulce
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Producto congelado para máxima frescura
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Ideal para gastronomía gourmet
