La Jaiba Chilena Entera Cocida (Cancer spp.) es un producto del Pacífico Sur reconocido por su carne delicada, sabor marino intenso y excelente rendimiento culinario.
Capturada en aguas frías de Chile y sometida a un proceso de cocción controlado, esta jaiba se presenta lista para descongelar y utilizar, optimizando tiempos en cocina sin sacrificar calidad ni frescura.
Su carne es firme, jugosa y muy apreciada en preparaciones como picadas de mariscos, rellenos, ensaladas, sopas marinas y platos gourmet. El producto es congelado rápidamente después de la cocción para preservar sus propiedades naturales, sabor y textura.
Ideal tanto para gastronomía profesional, food service y consumo doméstico exigente.
Características principales
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Especie: Cancer spp.
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Nombre comercial: Jaiba Chilena
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Presentación: Entera cocida
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Origen: Chile – Pacífico Sur
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Carne firme y sabrosa
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Lista para descongelar y usar
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Producto congelado para máxima frescura
