El Calamar (Illex argentinus) es una de las especies más apreciadas en el mercado por su carne tierna, sabor delicado y excelente desempeño en cocina. Capturado en el Atlántico Sur, este producto se destaca por su calidad premium y su amplia aceptación en gastronomía y food service.
Gracias a su textura suave y uniforme, el calamar es ideal para la elaboración de rabas, anillas, plancha, frituras y múltiples preparaciones marinas. Su versatilidad lo convierte en un producto imprescindible tanto para restaurantes como para distribuidores y consumo doméstico.
El producto es cuidadosamente seleccionado y congelado rápidamente para preservar su frescura, propiedades naturales y rendimiento en cada preparación.
Características principales
-
Especie: Illex argentinus
-
Nombre comercial: Calamar
-
Origen: Atlántico Sur
-
Carne tierna y sabor suave
-
Excelente rendimiento en cocina
-
Producto congelado para máxima frescura
-
Ideal para gastronomía profesional y hogar
